Anleitung Vorbereitung: 20 Min.Cooking: 60 Min.

Schritt 1Zwiebel, Karotten, Sellerie in Öl anrösten

Schritt 2Hackfleisch mit den Gewürzen dazugeben kurz mitrösten

Schritt 3mit Tomatenwürfel aufgießen (kleinen Rest zum überbacken aufheben) weiße Bohnen dazu und bei kleiner Hitze ca. 50 Min. langsam kochen lassen bis eine cremige Konsistenz entsteht

Schritt 4die Hackfleischsauce abkühlen

Schritt 5Weizentortillias mit Frischkäse bestreichen und mit der Hackfleischsauce mittig befüllen und fest einrollen

Schritt 6mit dem Rest der Tomatenwürfel und Mozarellakäse überbacken bei 200° C ca. 20 Min.überbackenMit Reis, Tomatensalsa und Guacamole servieren ( Rezepte dazu folgen noch)